Имбирные конфеты

Имбирные конфеты с финиками и миндальной мукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Миндальная мука - 200 гр.
Имбирь свежий - 50 гр.
Финики - 100 гр.
Апельсин - 1 шт.
Вода - 2 ст.л.
Апельсиновый сок - 3 ст.л.

Как приготовить имбирные конфеты:

Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке. Финики залить горячей водой на 10-15 минут, затем удалить косточки и измельчить финики при помощи блендера (добавив воду) до состояния пюре.

С апельсина снять цедру и выжать сок. Смешать миндальную муку, тёртый имбирь, финики, цедру и сок апельсина. Хорошо перемешать.

Из получившейся массы сформировать имбирные конфеты и обвалять их в какао, кокосовой стружке или вафельной крошке.

Домашние имбирные конфеты готовы. Приятного аппетита!