Сливовая аджика

Сливовая аджика из слив и болгарского перца без уксуса. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Слива — 1 кг.
• Перец сладкий — 5 шт.
• Перец чили — 3 шт.
• Чеснок (средние головки) — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 15 гр.

Как приготовить сливовую аджику из слив и перца:

Сливы помыть, удалить косточки. Сладкий и острый перец очистить от плодоножек и семян.

Сливы и перец перемолоть при помощи блендера или мясорубки.

К сливовой аджике добавить соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок и хмели-сунели. Перемешать, поставить на огонь и варить 30-40 минут после закипания.

Готовую сливовую аджику с перцем разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Сливовая аджика из слив и перца готова. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Свекольная икра на зиму
• Домашняя томатная паста