Салат &quot;Капрезе&quot;

Капрезе - лёгкая итальянская закуска, одна из разновидностей антипасто. Капрезе - одно из национальных блюд Италии.

Ингредиенты:

Помидоры (лучше всего сорта "Бычье сердце")- 2 шт.
Моцарелла - 1 шарик
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль, чёрный перец - по вкусу
Базилик свежий - несколько веточек

Приготовление салата "Капрезе":

Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружочками средней толщины. Моцареллу также нарезать кружочками. На блюдо поочерёдно выложить помидоры и моцареллу. Посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сверху украсить листьями базилика.

Вместо моцареллы вы можете использовать Фету, или Брынзу.