Цветная капуста с морковью в маринаде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Цветная капуста - 700 гр.
- Морковь - 1-2 шт.
- Уксус 9% - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Вода - 1 литр
- Соль - 2 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл.
- Приправа для моркови по-корейски - 2 ч.л.
- Чеснок - 4 дольки
Как приготовить цветную капусту с морковью:
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 5-8 минут.
Далее из воды в которой варилась капуста отмерять 1 литр. В эту воду добавить соль, сахар и уксус. Нагревать до полного растворения соли и сахара. Залить цветную капусту получившимся маринадом и оставить до полного остывания.
Тем временем морковь натереть на тёрке. Чеснок измельчить. В цветную капусту добавить морковь, чеснок, растительное масло и приправу (маринад не сливать). Перемешать и оставить цветную капусту с морковью мариноваться на 6 часов.
Цветная капуста с морковью готова. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3436
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.