Двухцветное печенье "Спиралька" - шоколадно-ванильное (чёрно-белое) песочное печенье в виде спиралек. Пошаговый рецепт двухцветного печенья с фото.
В рецепте приведён основной вариант песочного теста, но вы можете использовать и другое тесто, например, ваш любимый рецепт песочного теста, или тесто на сметане. Главное требование это наличие двух цветов теста. Вы можете поэкспериментировать и приготовить цветное тесто воспользовавшись пищевыми или натуральными красителями (например свекольный сок).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО ТЕСТА:
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1/4 стакана
- Масло сливочное - 75 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сода - на кончике ножа
- Соль - щепотка
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА:
- Мука - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Сахар - 1/4 стакана
- Масло сливочное - 75 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - на кончике ножа
- Соль - щепотка
Как приготовить двухцветное печенье:
ДЛЯ ТЕСТА: Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. Муку просеять содой, солью. Смешать жидкие ингредиенты с мукой, замесить тесто. Шоколадное тесто приготовить таким же образом добавив в муку какао.
Если тесто слишком мягкое, поставить его в холодильник на 20-30 минут.
Оба вида теста раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 мм. примерно одинакового размера. По длинной стороне подровнять края ножом.
Пласты теста положить друг на друга, немного пройтись по верху скалкой и свернуть тесто в плотный рулет.
Получившийся двухцветный рулет порезать на кусочки толщиной около 1 см.
Выложить двухцветное печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать спиральки в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Шоколадно-ванильное двухцветное печенье "Спиральки" готово. Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Комментарии
P.P.S. Все уже давно убрали такой антиспам - желающих вводить импортные знаки крайне мало.
С уважением. http://gotovim-doma-retsepty.ru