Салат "Глобус" на зиму с баклажанами, сладким перцем, помидорами и морковью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры - 2 кг.
- Перец сладкий - 1 кг.
- Баклажаны - 1 кг.
- Морковь - 0,5 кг.
- Лук репчатый - 0,5 кг.
- Масло растительное без запаха - 200 мл.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 6% - 100 мл.
Как приготовить салат на зиму "Глобус":
Лук и морковь порезать кольцами, перец нарезать соломкой или кубиками, баклажаны порезать полукольцами или четвертинками. Помидоры нарезать крупными дольками.
На дно кастрюли с толстым дном налить растительное масло, добавить соль, перец и уксус. Выложить овощи в такой последовательности: морковь, лук, баклажаны, перец и помидоры. Довести салат до кипения не перемешивая. Затем накрыть крышкой и тушить 35-40 минут.
Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Салат "Глобус" на зиму готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 5109
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.