Окрошка на кефире

Простая вегетарианская окрошка на кефире без колбасы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир - 1 литр

Редис - 6 шт.

Огурцы - 2-3 шт.

Яйца - 2-3- шт.

Зелёный лук - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Как приготовить окрошку на кефире без колбасы:

Яйца отварить до готовности. Редис порезать кружочками, огурцы и яйца нарезать кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты, залить охлаждённым кефиром, посолить по вкусу. Окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!

• Диетические рецепты
• Простые рецепты
• Вегетарианские рецепты

• Холодный суп из огурцов
• Холодный свекольник